国体ドリンク！

お二人はお世話になっている愛媛県職員の方です。怪しい実験のようですが、正確に分量を測っている様子です。で、何をしているか？というと12月まで預かっていた「愛媛特産を活用した栄養ドリンクの検討」のフォローアップということで「愛媛県産業技術研究所食産業技術センター」へいって参りました！この事業の経過は、こんな、あんな感じ。

今回、より進化させよう！と特徴だったのが裸麦（はったい粉）の代わりに「オルゾ（裸麦を漉した液体：カフェインなしのコーヒーのよう）」「麦芽糖（もち米由来の糖分：糖尿病の方にも安心して食べられる自然由来の糖分）」の使用。今まで「裸麦の粉末」を使用していたので「風味がはったい粉」でしたが、オルゾを使用するとスッキリ！しかし栄養的には食物繊維はないとのこと。

参加者は愛媛県農政課、松前町、東温市などの農林水産関係者とジェイ。ウィングファームの牧さんの計25名ほど。最初は土佐礼子さんら、皆さんとの意見交換から始まり、ここまで来た！7種類を試飲しましたが、やはり愛媛と言えば柑橘ですから「はったい粉＋ヨーグルト＋柑橘」の黄金比率で「国体ドリンク」は決まり！